patate, in quanto fonte di amido facilmente digeribile, si distinguono per il loro alto contenuto di minerali.
L'inulina della pastinaca fornisce nutrimento al microbioma nell'intestino.
Le barbabietole sono facili da digerire e forniscono carboidrati, vitamine e minerali.
Essendo una fonte di carotenoidi, le carote sono estremamente salutari, soprattutto per gli occhi, la pelle e il cuore. I carotenoidi sono sostanze vegetali secondarie. Oltre all’attività provitaminica A, le carote hanno un effetto positivo sul sistema immunitario. Hanno anche un effetto antiossidante nel corpo. (Protezione contro le sostanze infiammatorie).
Le zucchine si distinguono come verdure salutari per il loro bassissimo contenuto calorico e l'alto contenuto di minerali.
La zucca contiene anche molti carotenoidi e minerali.
Il sedano fornisce anche preziose sostanze vitali.
 
Ingredienti:
Patate, pastinaca, rapa, carota, rapa, zucchine, zucca, sedano
 
 
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